呢篇 2026 年 11 月中旬嘅純素月曆，源於今日 Daily JP vegetarian digest 喺 X 上嘅六條貼文——覆蓋京都、大阪、東京同橫濱——之後我哋逐一對照官方網站、觀光單位資料，以及（官方頁面資料不足時）近期、有註明日期嘅目錄。佢係日本素食／純素旅遊指南（英文版）嘅補充，而唔係取代：出汁（だし）、用語卡同 T’s Tantan 等城市常設選擇，請睇該指南；本篇集中寫我哋喺 2026 年 11 月 11 日能夠核實嘅日期、營業時間、地址同地圖連結，並於 11 月 12 日加入已對照伊丹市官方頁同宣傳單張嘅「いたみおーがにっく市」。同一日曆亦有英文版。
營業時間、門票同菜單都會改。以下每一項都只係起點，出發前請再向官方頁面或現場確認。我哋會標明邊啲係全店純素、混合菜單上嘅純素選項，定係素食友善但非純素店；未能核實嘅資料會清楚標示，唔會虛構。路上若要睇即時交通或天氣，可參考我哋嘅2026年必追蹤：10個日本旅遊 X 帳號。若將用餐同溫泉酒店行程一併安排，可睇東京溫泉酒店指南 2025–2026；11 月去季節市集，同樣要問清楚出汁，可參考東京聖誕市集2026指南。
有日期嘅活動
2026年11月10日至16日 — MERCY Vegan Factory 烘焙甜品快閃店，大阪
今日 digest 原本冇呢項；因為店舖官方新聞稿（2026 年 11 月 9 日）已寫明日期、時間同車站位置，所以一併加入。MERCY Vegan Factory 係大阪一間取得 Vegan JAS 認證嘅餐廳；呢個檔口只賣佢哋嘅植物性烘焙甜品（新聞稿列出核桃焦糖、曲奇等——不含動物性原材料、蜂蜜或精製白砂糖）。
- 日期：2026 年 11 月 10 日至 16 日（星期二至星期一）
- 時間：11:00–20:30；最後一日（11 月 16 日）19:30 關門
- 地點：南海三國丘站（三国ヶ丘駅）1 樓，plus on 三国ヶ丘，成城石井前面
- 最近車站：三國丘（南海高野線／JR 阪和線）——檔口喺車站裡面
- 官方：mercy-vegan.jp · PR Times 公布 · Google 地圖
2026年11月15日 — いたみおーがにっく市（伊丹有機市集），兵庫
呢項來自 2026 年 11 月 12 日 Daily JP vegetarian digest，之後我哋已對照伊丹市官方頁面（2026 年 10 月 29 日更新）同市提供嘅宣傳單張 PDF。佢係一日有機市集，而唔係全場純素節慶；官方單張列出純素便當、米粉甜品同麵包等檔口，並註明內容或會更改。
- 日期：2026 年 11 月 15 日（星期日）10:00–15:00（小雨照常舉行）
- 地點：稻野公園（稲野公園），兵庫縣伊丹市稲野町2-3-2（〒664-0861）
- 最近車站：阪急稲野站步行約 2 分鐘（官方單張）；JR 猪名寺站步行約 10 分鐘。冇停車場；可以單車前往
- 內容：官方單張列出自然農／有機蔬菜、純素便當、米粉甜品同麵包，以及慈善演出。當日檔攤或會更改。市官方頁未列入場費（公園市集）
- 主辦：食の未来を創る会（080-6161-7558）
- 官方：伊丹市公布 · 官方宣傳單張（PDF） · Google 地圖
2026年11月21日至23日 — 京都醍醐寺：「仏に見守られる夜」
呢個係 digest 入面有明確日期嘅活動。我哋已對照 TEAM FIRE 營運嘅官方活動網站、對應嘅 Ticket Pia 頁面，以及轉載同一組數字嘅時事通信（Jiji）新聞稿。活動喺世界遺產醍醐寺舉行，需預約：喺寺院佛像前做冥想瑜伽，之後享用高野山恵光院嘅秋季精進料理，再進行境內燈光夜間特別參拜。呢唔係對外開放嘅純素餐廳之夜，亦同醍醐寺平時嘅秋季夜間參拜分開。
- 日期：2026 年 11 月 21 日（六）、22 日（日）及 23 日（一、公眾假期）
- 時間：18:15–20:50；17:45 起開始接待。當日流程：瑜伽 18:15–19:15，於靈寶館／平成館；精進料理 19:15–20:10，於館內咖啡室（Le Clos Sous Le Cerisier）；夜間特別參拜 20:10–20:50（夜間參拜接待截止 20:10）
- 費用：每位 ¥15,000（官方新聞稿註明含稅），包括瑜伽、餐飲同夜間參拜。主辦單位提供瑜伽墊；請穿著方便活動嘅衣服。每晚限 50 人，需提前預約，先到先得
- 地址：京都市伏見区醍醐東大路町22
- 最近車站：地鐵東西線醍醐站，步行約 10 分鐘。官方亦列出從京都站八條口 H4 乘場乘坐京阪巴士約 30 分鐘。設有收費停車場
- 預訂：Ticket Pia（售票列至 2026 年 11 月 22 日 23:59）。官方活動頁：teamfire-daigoji.jp。查詢：TEAM FIRE，075-361-6668
- 地圖：Google 地圖 — 醍醐寺
純素注意（請先閱讀）：精進料理傳統上屬植物性，亦會避免蒜頭同洋蔥。正如我哋喺素食指南（英文版）指出，部分現代寺院廚房會使用乳製品。官方頁面只寫「恵光院秋季特別精進料理」，並無公布純素認證或完整食材表。若你避免蛋或乳製品，請喺預訂時查詢。
2026年11月10日起 — YUZU×RAMEN（網上商品，無餐廳場地）
Digest 入面關於不二製油同京都初創企業七十二候嘅一項，並唔係京都快閃餐廳。不二製油官方新聞稿（2026 年 11 月 4 日）寫明，呢款植物性「YUZU×RAMEN」組合（麵同湯，使用 MIRA-Dashi／ミラダシ）由2026 年 11 月 10 日起，喺七十二候網店限量發售。官方並無點名任何堂食場地；商品描述為植物性，而非認證純素。官方：PR Times · 網店：watayu72.com · 品牌：72kou-kyoto.com。
日常營業／隨時可去
以下係常設餐廳同麵包店，並非一日限定。營業時間以 2026 年 11 月 11 日官方或官方周邊頁面顯示為準——請再確認，尤其係假期前後。
東京 — Menson RAGE 麺尊RAGE，麻布台ヒルズ（混合菜單上嘅純素拉麵）
麺尊 RAGE 麻布台ヒルズ店係拉麵店，官方菜單將兩款純素拉麵列為常設項目，各 ¥1,500：純素醬油拉麵（無蛋麵、大豆肉、蔬菜及乾貨湯底）同純素豚骨風拉麵（植物性湯底加入豆乳同麻油）。同一廚房亦提供雞肉同魚介湯底拉麵，所以唔係純素餐廳。
- 狀態：常設菜單有售（官方網站同麻布台ヒルズ目錄）
- 營業時間：根據麻布台ヒルズ官方店鋪頁，11:00–22:00，最後落單 21:30。店鋪自己喺 2026 年 11 月 10 日嘅 X 帖文則寫連續營業 11:00–21:30——若去得較夜，請向店內售票機再確認
- 地址：東京都港区虎ノ門5-10-7 麻布台ヒルズガーデンプラザD B1F
- 最近車站：東京 Metro 日比谷線神谷町站，5 號出口直達
- 電話：03-6452-9600
- 官方：menson-rage.net · 麻布台ヒルズ目錄 · Google 地圖
東京 — TOKYO VEGAN BAKES，下北沢／東北沢（全店純素麵包店）
100% 純素麵包店（不含乳製品、蛋或其他動物性原材料），位於小田急東北沢站同下北沢站之間嘅商業設施 reload。地址同「全店純素」說法，同 2025 年 8 月開業新聞稿、網店，以及 2026 年 11 月 3 日嘅當地報道一致。常規產品包括貝果、冬甩、牛角包同丹麥酥。
- 狀態：常設店鋪（2025 年 8 月 31 日開業）
- 營業時間 — 未能核實／資料不一致：2025 年開業新聞稿寫 10:00–18:00，逢星期一、二休息。之後嘅目錄並不一致（一份於 2026 年更新嘅餐廳目錄顯示平日 09:00–17:00、週末 09:00–18:00）。2026 年 11 月 3 日當地報道只寫：請睇 Instagram。下表唔會寫單一官方營業時間。出發當日請向 @tokyoveganbakes 確認
- 地址：東京都世田谷区北沢3-19-20 reload 2階 10区画
- 最近車站：小田急東北沢（約 5 分鐘）或下北沢（約 4 分鐘），分別出自 Tabelog 同開業新聞稿
- 電話：03-6407-1208（開業新聞稿同 Tabelog 有列出）
- 官方：tokyoveganbakes.stores.jp · Instagram · Google 地圖
去日本／旅行想先用後付？
大阪／泉佐野 — Chet’s Inn チェッツイン（有純素選項嘅泰式居酒屋）
Chet’s Inn（チェッツイン）係南海泉佐野站附近嘅泰式居酒屋，靠近關西機場。市政府觀光頁面（Izumisano Here／もっとさの）寫明，只要落單時提出，廚房可因應素食、純素、清真同過敏要求調整。泉佐野市觀光官員喺 2026 年 11 月 10 日嘅 X 帖文則話，店鋪已將不二製油 MIRA-Dashi 用喺九款純素菜，作為當地「食のバリアフリー」（飲食無障礙）計劃一部分。我哋未能喺官方餐廳網站獨立見到呢份九款菜單（店舖冇公開我哋能夠載入嘅完整現行菜單），因此呢個數目只屬報道，並非菜單核實。
- 狀態：常設店鋪；觀光頁面寫明可要求純素。九款具名純素菜：出自 X 報道，並未經獨立菜單核實
- 營業時間：18:00–24:00，最後落單 23:00；星期日及公眾假期休息（泉佐野觀光同 もっとさの 資料）
- 地址：大阪府泉佐野市若宮町5-5
- 最近車站：南海本線泉佐野站，步行約 1–2 分鐘（約 100 米）
- 電話：072-424-5458
- 官方周邊資料：Izumisano Here · Google 地圖
橫濱 — 同一條 X 討論串入面嘅四個「一個人都方便去」建議
以下四個店名來自 @yukina_vism 喺 2026 年 11 月 10 日嘅回覆討論串，回應有人問橫濱有冇方便一個人去、又有酒嘅素食或純素友善店。我哋已逐一用官方或官方周邊頁面核實地址。四間店性質並唔相同——請睇標示。
好記園（Koki-en）— 有純素選項嘅台灣菜，橫濱中華街
位於中華街南門シルクロード（Silk Road）嘅台灣料理店，同時提供豐富素食／純素（素食）菜單——經常被視為橫濱較易搵素嘅選擇之一。佢唔係全店純素（常規菜單包括魯肉飯等肉類菜式）。較舊嘅純素指南亦提到，部分素食菜可能含蛋，除非你事先說明。
- 營業時間（採用呢份官方資料，並標示差異）：橫濱中華街協會官方頁面（2026 年 6 月更新）列出：平日 11:00–15:00 及 17:00–21:00；星期六、日及假期 11:00–21:00；逢星期四休息。若干較舊目錄仍顯示更晚嘅晚上時間，亦無寫星期四休息。我哋跟從 2026 年 6 月官方目錄
- 地址：横浜市中区山下町106，南門シルクロード
- 最近車站：港未來線元町・中華街站（約 5 分鐘）；JR 石川町站亦可步行前往
- 電話：045-641-8868
- 官方：橫濱中華街店鋪頁 · Google 地圖
RICE CUISINE S⊇YA（スーヤ）— 有純素及無麩質選項，關內／日本大通
舊稱米粉食堂 S⊇YA。官方網站寫明以米粉同發酵料理為主，並有純素及無麩質（グルテンフリー）菜式（午餐包括純素拉麵）。官方並無將自己描述為 100% 純素餐廳。官方頁面亦寫明，通常請 12 歲以下小童不要到訪。
- 營業時間：午餐 11:30–14:00。晚餐逢星期一、三、四、日 18:00–20:30；星期五、六 18:00–21:00。逢星期二休息——若星期二係公眾假期，則星期二營業、改為星期三休息
- 地址：横浜市中区南仲通1-14 三金ビル2F
- 最近車站：港未來線日本大通站 1 號出口步行約 3 分鐘；JR 關內南口約 5 分鐘；馬車道 5 號出口約 5 分鐘
- 官方：suyainfo.wixsite.com/kitchen · Google 地圖
M’s Table POMPADOUR — 植物性餐廳，元町
官方網站寫明 M’s Table 只用植物性食材：不含動物肉類、魚介、蛋、乳製品同白砂糖。喺呢條討論串入面，呢間最接近專門嘅純素／植物性餐廳。元町商店街英文頁仍列出 11:00–22:00；我哋跟從餐廳自己網站嘅時間。
- 營業時間：11:00–20:00，最後落單 19:00（午餐菜單 11:00–17:00，L.O. 16:30；網站目前寫明因營業時間縮短，全日供應午餐菜單）
- 休息：逢星期一；若星期一係公眾假期，則改為星期二休息
- 地址：横浜市中区元町4-171 ポンパドウルビル2階
- 最近車站：JR 石川町（元町口）或港未來線元町・中華街（元町口），各約 7 分鐘
- 電話：045-228-8853
- 官方：pompadour.co.jp/mstable · Google 地圖
BAMBOO 4 — 素食友善墨西哥酒吧，非純素店，櫻木町
精釀啤酒同墨西哥菜酒吧，官方有「VEGETABLE MENU」（莎莎配薯片、牛油果泥、堅果、蘑菇炸物、蔬菜墨西哥餅）。同一份官方菜單亦包括肉類菜式（雞翼、豬皮 chicharron）同巴斯克芝士蛋糕；我哋未能核實蔬菜菜式是否不含乳製品，或是否使用專用炸爐。落單前請先查詢。不定期休息會喺 Instagram 公布。
- 營業時間：星期一至五 16:00–23:30（食物最後落單 22:00，飲品最後落單 23:00）；星期六、日 15:00–23:00（食物最後落單 22:00，飲品最後落單 22:30）
- 地址：横浜市中区花咲町1-16-1
- 最近車站：JR／地鐵櫻木町（桜木町）站 1 號出口，步行約 2 分鐘
- 電話：080-5576-7214
- 官方：bamboo4.owst.jp · Google 地圖
地圖連結一覽
每一行都可以用 Google 地圖開啟。我哋冇喺呢度嵌入多個地標嘅即時地圖，因為每間店嘅營業時間同是否開門，仍須再向官方頁面確認。
| 地點 | 城市 | 何時 | 地圖 |
|---|---|---|---|
| MERCY Vegan Factory 快閃店 | 大阪（三國丘） | 2026年11月10–16日 | 地圖 |
| いたみおーがにっく市（伊丹有機市集） | 兵庫・伊丹 | 2026年11月15日 10:00–15:00 | 地圖 |
| 醍醐寺「仏に見守られる夜」 | 京都（伏見） | 2026年11月21–23日 | 地圖 |
| Menson RAGE 麻布台ヒルズ | 東京（虎ノ門） | 日常營業 | 地圖 |
| TOKYO VEGAN BAKES | 東京（北沢） | 日常營業 | 地圖 |
| Chet’s Inn | 大阪（泉佐野） | 日常營業（晚上） | 地圖 |
| 好記園 | 橫濱中華街 | 日常營業 | 地圖 |
| RICE CUISINE S⊇YA | 橫濱（關內） | 日常營業 | 地圖 |
| M’s Table POMPADOUR | 橫濱（元町） | 日常營業 | 地圖 |
| BAMBOO 4 | 橫濱（櫻木町） | 日常營業（晚上酒吧） | 地圖 |
我哋加咗、標示咗定係冇寫入去嘅項目
- 已加入（日期已核實）：MERCY Vegan Factory 喺三國丘嘅甜品快閃店，2026 年 11 月 10 日至 16 日；並於 11 月 12 日加入 11 月 15 日嘅いたみおーがにっく市（伊丹有機市集），已對照伊丹市官方頁同宣傳單張。
- 冇加入：2026 年 11 月下旬至 2027 年初其他純素節慶。官方「ビーガングルメ祭り」（Vegan Gourmet Festival）日曆並無 2026 年冬季場次；下一次京都場次只寫「計劃於 2027 年春季舉行」，未有確定日期。已經結束嘅活動（包括 11 月 3 日 ASIAN VEGAN CONNECT，以及 10 月秋季 Vegefes）亦省略。
- YUZU×RAMEN 只列作網上商品，而唔係用餐地點——官方新聞稿並無點名京都實體場地。
- 已標示：TOKYO VEGAN BAKES 營業時間；好記園喺較舊目錄上唔同嘅時間；Chet’s Inn「九款純素菜」（屬報道，並非菜單核實）；BAMBOO 4 只屬素食友善；醍醐寺精進料理傳統上屬植物性，但並非認證純素。
免責聲明：呢篇係根據 2026 年 11 月 11 日官方及官方周邊頁面整理、並於 11 月 12 日更新嘅旅遊月曆，並唔係純素認證、預訂服務，亦唔保證廚房冇交叉接觸。菜單、價格、營業時間同門票都會改。有疑問就先問，並以每間店自己嘅網站為準。若要瞭解更完整嘅做法——出汁、用語卡、便利店標示同寺院住宿——請由我哋嘅日本素食／純素旅遊指南（英文版）開始；同一日曆亦有英文版。PowerData2Go 亦建議準備日本 eSIM 或隨身 Wi-Fi，方便隨時載入地圖、翻譯同門票頁面。